Гіпаалергенны побыт і дыета пры алергічных захворваннях

дазволеныя і забароненыя прадукты пры алергіі

Пыл- вось з чым у першую чаргу варта змагацца алергікам. Гіпаалергенны спосаб - вільготная ўборка з дапамогай звычайнай вады і анучы. Усе гарызантальныя паверхні ў хаце трэба праціраць не радзей чым 1 раз у 1-3 дні.

Пыласосы і іх фільтры. Любы фільтр прапускае пыл, а яшчэ больш яе разлятаецца са шчылін самага пыласоса. Самы бяспечны спосаб уборкі - вільготны венік, швабра і ануча. Алергіку трэба цалкам адмовіцца ад "сухой" уборкі ў доме. А калі няма такой магчымасці, давяраць яе камусьці з блізкіх, ідучы на шпацыр.

Лепшы выбар для алергіка - гэта адсутнасць запавес ці замена іх жалюзі з металічнымі ламелі, якія зручна праціраць ад пылу.

Пыл добра затрымліваюць маскітныя сеткі, ад пылка і іншых алергенных часціц абароніць спецыяльны экран для фільтрацыі.

Чым менш у доме прадметаў, якія збіраюць пыл (футравыя шкуры, дываны, балдахіны, шторы, сувеніры, статуэткі, кнігі, мяккія цацкі), тым лепш. А рэчы ў шафах пажадана захоўваць у спецыяльных каробках або пакетах.

У інтэр'еры пераважней выкарыстоўваць сінтэтычныя тканіны: нейлон, поліэстр і інш. Яны практычней: не руйнуюцца ад святла, перападаў вільготнасці, не гніюць, валодаюць высокай зносаўстойлівасцю. Просты ў сыходзе: менш назапашваюць пыл, лёгка сціраюцца і чысцяцца. А таксама самі не з'яўляюцца крыніцай пылу і алергенаў. Найбольшай алергеннасцю з натуральных тканін валодаюць поўсць і мех, а таксама натуральныя і штучныя (віскоза, ацэтат) матэрыялы з ворсам.

Яшчэ адзін фактар рызыкі - пасцельныя прыналежнасці, як патэнцыйнае месца пасялення пылавых абцугоў, прадукты жыццядзейнасці якіх здольныя правакаваць наймацнейшую алергію. Рэкамендуецца замест самага алергеннага напаўняльніка - "пух-пяро" - выкарыстоўваць гіпаалергенныя варыянты: холлофайбер, бамбук, натуральны латекс і т. п.

Існуюць спецыяльныя чахлы на замках, якія абараняюць пасцельныя прыналежнасці ад пылавых абцугоў. Пасцельная бялізна лепш за ўсё змяняць 1 раз у тыдзень і сціраць пры высокай тэмпературы, а падушкі чысціць мінімум 1 раз у падлогу года.

Выкарыстанне двух'яруснага дзіцячага ложка небяспечна тым, што дзіця, які спіць унізе, атрымлівае падвойную дозу «пылавых» алергенаў.

Барацьба з цвіллю і прафілактыка яе з'яўлення- Важны фактар гіпаалергенны побыту, таму што плесневыя грыбкі знаходзяцца на 2 месцы пасля пылавых абцугоў у спісе бытавых алергенаў, а ў большасці выпадкаў яны дзейнічаюць сумесна.

Калі паветра ў кватэры сухі, у ім запасіцца больш пылу і цяжка дыхаць, а калі вільготнасць залішняя, гэта спрыяе размнажэнню пылавых абцугоў і цвільнага грыбка.

Вільготнасць у хаце можна рэгуляваць з дапамогай адмысловага ўвільгатняльніка паветра. "Народныя" спосабы ўвільгатнення - расстаноўка ў кватэры, асабліва ў перыяд ацяпляльнага сезону, ёмістасцяў з вадой, развешванне вільготных ручнікоў, у першую чаргу на батарэях ацяплення. На гэтую ж задачу працуе наяўнасць у кватэры акварыума ці пакаёвага фантанчыка. Пакаёвыя расліны (яны павінны быць з разраду гіпаалергенны), якія патрабуюць штодзённага апырсквання, таксама спрыяюць увільгатненню паветра.

Хатнія жывёлы.Алергію звычайна выклікаюць прадукты жыццядзейнасці хатніх гадаванцаў (часцічкі поўсці, пух, пёры, вылучэнні) і корм (напрыклад, сухі корм для рыбак). Алергены могуць захоўвацца ў памяшканні больш за 2 гады з таго моманту, як там перасталі жыць котка, сабака, хамячок, папугай і іншыя ўлюбёнцы.

Гіпаалергенная дыета

Першае правіла любога алергіка - пры ўзнікненні непрыемных сімптомаў, выключыць кантакт з алергенам і прыняць неабходныя лекі. Карэкціроўка рэжыму харчавання ў гэтым выпадку істотна паляпшае стан дарослага ці дзіцяці.

Вядома, пры наяўнасці харчовай алергіі, пацверджанай клініка-дыягнастычнымі даследаваннямі, лекар прызначае спецыялізаваную дыету. Але існуе таксама, ухваленая лекарамі, неспецыфічная гіпаалергенны дыета. Яе можна выконваць па-за залежнасцю ад прыроды алергена (бытавыя, інсектныя, лекавыя і інш. ) для зніжэння нагрузкі на арганізм і хутчэйшага аднаўленні. У тым ліку пры атапічным дэрматыце, які часта абвастраецца ў зімовы перыяд часу.

Забароненыя прадукты.Па ступені алергеннасці ўсе прадукты можна ўмоўна падзяліць на высока-, сярэдне-, і малаалергенныя.

У першую чаргу, неабходна выключыць усё смажанае, вэнджанае, салёнае, вострае. А таксама мясныя і рыбныя паўфабрыкаты - катлеты, сасіскі, фішбургеры, каўбасу і інш. , так як яны ўтрымліваюць вялікую колькасць смакавых і араматычных дабавак, стабілізатараў. Пераважны спосаб падрыхтоўкі ежы пры захаванні гіпаалергенны дыеты: запяканне, адварванне, тушэнне з мінімальнай колькасцю алею. Замест кавы піце адвар шыпшынніка, нямоцную гарбату і ваду без газу. Каб кантраляваць рацыён, завядзіце харчовы дзённік і запісвайце ў яго ўсё, што з'елі на працягу дня.

Рэкамендуемыя харчовыя прадукты

Прадукты, якія трэба выключыць

Малочныя прадукты і яйкі. Казінае малако. Кісламалочныя прадукты (аднадзённыя): кефір, ацыдафілін, мацони, нарынэ, тварог (індывідуальна). Сметанковае масла -малодшым дзецям 10-15 г. , старэйшым - 20-25г. (лепш топленае) Не вострыя гатункі сыра. Стромкі жаўток не менш за 1-2 раз у тыдзень (індывідуальна).

Прэснае каровіна малако (у тым ліку сухое і кансерваванае), сыраватка, ражанка, вяршкі, смятана, дзіцячыя сметанковыя сыркі, плаўлены сыр, вострыя сыры, сыры са спецыямі. Яйка (у тым ліку прадукты яго змяшчаюць: маянэз, крэмы, соусы, некаторыя гатункі хлеба, прысмакі). Пры сенсібілізацыі да плесневых грыбоў выключаюць кефір, тварог, заправы, квас, плесневые гатункі сыроў.

Крупы і стравы з іх. Грачаная, пярловая, аўсяная, кукурузная, рысавая кашы (рыхтуюцца на вадзе). Макаронныя вырабы (1-2 разы на тыдзень). Для памяншэння алергеннасці крупы пажадана вымачыць у лядоўні вадзе 1-2 гадзіны.

Манныя і прасяныя крупы, крупы Артэк, пшаніца, жыта.

Гародніна (зялёнай ці белай афарбоўкі).Бульба (вымачаная 10-12 гадзін). Капуста (белакачанная, каляровая, свежая). Пятрушка, кроп, лісце салаты, шынкі, патысоны, свежыя агуркі (акрамя парніковых). Вараная морква (індывідуальна). Для памяншэння алергеннасці гародніна пажадана вымачыць у лядоўні вадзе 1-2 гадзіны.

Гарбуз, рэпа, бручка, памідоры, таматавая падліўка, радыска, насенне сланечніка; баклажаны, гарох, фасолю, зялёны гарошак, салера, сыры лук рэпчаты, шчаўе, салёныя агуркі, квашаная капуста.

Садавіна, ягады (светлай афарбоўкі).Яблыкі зялёнага колеру, сліва, белая і жоўтая чарэшня, белая парэчка, груша зялёнага колеру. Чарніца, буякі, брусніца, чарнасліў. Старэйшым дзецям: агрэст, журавіны, бананы (індывідуальна). Менш алергенныя садавіна вычышчаныя, якія захоўваюцца ў халадзільніку, прыгатаваныя ў запечаным выглядзе або ў выглядзе ўзвараў.

Трускаўка, суніца, маліна, парэчка (чорная, чырвоная), вішня. Персікі, абрыкосы, дыня, хурма, вінаград, ананасы, манга, папая, гранат, абляпіха. Кансерваваныя сокі і ўзвары. Цытрусавыя (апельсін, мандарын, цытрына, ківі і інш. ).

Тлушчы.Раслінны алей рафінаваны - да 30 - 40 г. (лепш кукурузнае або аліўкавы алей).

Сала, жывёльны кулінарны тлушч, маргарын. Рыба (чырвоная і белая, вэнджаная і салёная), рыбныя кансервы. Ікра (чырвоная і чорная). Воцат, маянэз, перац, гарчыца, часнык, карыца, хрэн, салёныя прадукты.

Хлеб. Хлеб з вотруб'ем. Хлеб белы (няздобны) і чорны (несалодкі); сушкі простыя, крекеры, сухары, печыва дыябетычнае. Старэйшым дзецям - пірог хатні на дражджах без яйкаў, з чарнаслівам ці яблыкамі. Мармелад яблычны. Зефір (у невялікіх колькасцях).

Шакалад, шакаладныя цукеркі, кава, какава, тарты з крэмам, здобны печаны хлеб і булачкі, тульскія і мядовыя пернікі, пасціла, марожанае. Арэхі, халва, мёд.

Мяса.Ялавічына (паравая, вараная). Трус, індычка. Каніна. Свініна і бараніна (нішчымная). Спецыялізаваныя дзіцячыя кансервы. Алергенная актыўнасць мяса зніжаецца пры замарожванні і наступным паступовым адтаванні, вымочванні, працяглай варцы. Мяса маладых жывёл з'яўляецца больш алергенным.

Курыца, качка, гусь. Курыны, мясны, рыбны, грыбны булёны. Свініна, бараніна (тлустыя). Цяляціна. Печань, ныркі. Грыбы. Каўбаса, сасіскі, субпрадукты, сардэлькі, вяндліна, мясныя кансервы. Пры выяўленні алергіі да каровінага малака з рацыёну выключаецца ялавічына, цяляціна, ялавічная печань, т. да. бялок каровінага малака мае антыгеннае падабенства з прадуктамі з тканін буйной рагатай жывёлы.

Напоі. Чай чорны (ліставы, несалодкі без араматызатараў і без фруктовых дабавак). Вада пітная негазаваная. Сокі (разведзеныя кіпячонай вадой на 1/3) і ўзвары з сухафруктаў і свежай садавіны і ягад, рэкамендаваных вышэй.

Газаваныя напоі. Квас. Кансерваваныя прадукты. Харчовыя дабаўкі (фарбавальнікі, кансерванты, эмульгатары, араматызатары). Жавальная гумка.

Акрамя гіпаалергенны дыеты з рацыёну харчавання людзей пакутуюць харчовай алергіяй варта выключыць прадукты, багатыя гістамінам, або якія з'яўляюцца лібератарамі гістаміна.

Прадукты, багатыя гістамінам:Марынаваны селядзец, клубніцы, суніцы, арахіс, бабы, дзічына, піўныя дрожджы.

Лібератары гістаміна:Кіслая капуста, шпінат, свіная печань, сухія вэнджаныя каўбасы, ферментаваны сыры, маянэз, воцат.

Выконваць гіпаалергенны дыету рэкамендуецца не менш за 7-10 дзён. І калі па заканчэнні гэтага перыяду прыкметных паляпшэнняў не наступіла, неабходна звярнуцца да лекара і выканаць шэраг лабараторных даследаванняў. Яны дапамогуць усталяваць сапраўдны чыннік алергіі і дыферэнцаваць яе ад непераноснасці.

Спадзяюся, што дадзеная інфармацыя дапаможа Вам стварыць камфортныя і бяспечныя ўмовы для жыцця. Будзьце здаровыя і беражыце сябе!